西洋菜猪骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

西洋菜猪骨汤

功

补充营养、缓解疲劳

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

西洋菜猪骨汤是用西洋菜、猪骨经过加工制作而成的汤，滋味鲜美，含有脂肪、蛋白质等成分，具有补充营养、缓解疲劳等功效。 1、补充营养 西洋菜中富含维生素A、维生素C、膳食纤维、钠、钾、钙等营养物质，猪骨中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、钾、钙、锌等营养物质，因而适量食用西洋菜猪骨汤，能够为身体补充营养，促进代谢。 2、缓解疲劳 西洋菜猪骨汤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖分等物质，适量饮用可以提供能量，缓解饥饿、疲劳困乏。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性质寒凉，西洋菜猪骨汤性寒，若长期大量同食可能增强寒凉刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故不宜同食。 温馨提示

西洋菜猪骨汤应挑选颜色鲜红、无异味的猪骨进行煮制。

食用方法

1、炖煮 将西洋菜洗净切段，猪骨砍成小块，一起放入锅中，加水炖煮至食材烂熟，待汤汁收浓后，盛入碗中即可饮用。