小米土豆粥的功效与作用、禁忌和食用方法

小米土豆粥

功

补充营养、促进消化、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

腹痛者、腹胀者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小米土豆粥是由小米、土豆加入清水后熬煮而成，主要材料是小米和土豆。小米土豆粥含有多种营养成分，具有补充营养、促进消化、提供能量等功效。 1、补充营养 小米含有蛋白质、糖类、钙、钾及胡萝卜素等多种营养，土豆含有脂肪、蛋白质及多种维生素和矿物质。适量食用小米土豆粥，能补充部分人体所需的营养，促进机体代谢。 2、促进消化 土豆和小米都含有膳食纤维，能促进胃肠蠕动，从而促进消化，故小米土豆粥可促进消化，适用于肠燥便秘等情况。 3、提供能量 小米和土豆都含有较多热量，能为人体生命活动提供能量，故适量食用小米土豆粥可帮助提供能量，可用于乏力等情况。 不宜同食 1、西红柿 食用土豆后胃里会分泌大量胃酸，西红柿在胃酸作用下，可能会引起消化不良。故小米土豆粥不宜与西红柿同食。 温馨提示

小米土豆粥含有较为丰富的碳水化合物，需要一定的时间进行消化，不宜一次性大量食用，以免消化不良。

食用方法

1、煮食 取适量小米、土豆洗净，土豆去皮、切块，然后将小米、土豆放入电饭煲中，加入清水，炖煮至呈粥状，即可食用。