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功
补充营养、开胃、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
胃溃疡患者
营养功效 注意事项 食用方法
饭锅巴是由米饭通过煎或烤的方式制作而成,可根据个人口味加入调料,含有一定的营养物质,适量食用,具有补充营养、开胃、提供能量等功效。 1、补充营养 饭锅巴含有碳水化合物、脂肪、钠、钾、磷等营养物质,适量食用,可补充人体所需的营养物质,适合营养不良者进食。 2、开胃 饭锅巴香脆可口,可刺激胃酸分泌,有一定增进食欲的作用,使人开胃,适合食欲不振者食用。 3、提供能量 饭锅巴中富含碳水化合物、脂肪,这两种营养物质在人体中代谢,可为人体提供能量,适合体虚乏力者食用。 不宜同食 1、蜂蜜 饭锅巴和蜂蜜一起吃可能引起胃部不适,不适合于有胃炎的人群。 温馨提示
碳水化合物和脂肪经长时间高温加热,有可能产生有害物质,要少吃饭锅巴,尤其是过焦、过糊,甚至已经发黑的锅巴。消化不太好的人,也要少吃饭锅巴。
1、烤制 取适量米饭于锅中,低温烘烤后,即可食用。
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