猪尾巴炖黄豆的功效与作用、禁忌和食用方法

猪尾巴炖黄豆

功

补充营养、缓解饥饿

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪尾巴炖黄豆口感软糯，深受人们喜爱，具有补充营养、缓解饥饿的功效。 1、补充营养 猪尾巴中含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等；黄豆中则含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6等，两者都宜被人体消化吸收，所以猪尾巴炖黄豆具有补充营养的功效，对人的生长发育有一定的益处。 2、缓解饥饿 猪尾巴中含有丰富的脂肪和蛋白质，可在人体中转化为能量；黄豆中含有碳水化合物，是人体能量的主要来源，所以猪尾巴炖黄豆具有缓解饥饿的功效，能够补充体力，维持正常的生命活动。 不宜同食 1、萝卜 黄豆和萝卜均属于易滞气食物，若二者同食，可导致不良作用相互助长，可能引起肠胃胀气、腹痛等不适症状，故萝卜不宜与猪尾巴炖黄豆同食。 温馨提示

猪尾巴炖黄豆饱腹感较强，故摄入时需注意适量，以免加重胃肠道负担，引起不适。

食用方法

1、炖煮 将猪尾巴切块后放入锅中，加入适量清水和黄豆进行炖煮，煮熟后加入适量调味品即可食用。