盐渍柠檬的功效与作用、禁忌和食用方法

盐渍柠檬

功

补充维生素、润肠通便

宜

便秘患者

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

盐渍柠檬味道酸咸，气味芬芳，具有补充维生素、润肠通便等功效。 1、补充维生素 盐渍柠檬营养价值较高，含有丰富的维生素，如维生素E、维生素B、维生素C等，特别是维生素C含量较高，适量食用盐渍柠檬，可在一定程度上为机体补充相应维生素。 2、润肠通便 盐渍柠檬中含有较多水分及膳食纤维，大量水分可帮助润滑胃肠道，增加粪便水分，而膳食纤维可促进胃肠道蠕动。因此盐渍柠檬具有润肠通便的功效，适量食用可帮助缓解便秘。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与柠檬均属寒凉食物，同食易刺激肠胃，引起腹泻等不适，故盐渍柠檬不宜与西瓜同食。 温馨提示

盐渍柠檬味道酸甜，可一定程度刺激胃酸分泌，故不建议空腹食用，以免刺激胃肠道，引起不适。

食用方法

1、腌制 将洗净的柠檬切片放入容器中，撒上盐、五香粉、胡椒粒等腌制一定时间后即可食用。