牛骨萝卜汤的功效与作用、禁忌和食用方法

牛骨萝卜汤

功

提供能量、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

高脂血症患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

牛骨含有丰富的营养物质，萝卜含有丰富的碳水化合物等，牛骨萝卜汤具有提供能量、润肠通便的功效。 1、提供能量 牛骨含有丰富的蛋白质、脂肪，萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物等，可以在体内转化为脂肪酸、葡萄糖等物质，因此，牛骨萝卜汤可以给机体提供能量，维持机体日常活动。 2、润肠通便 萝卜含有丰富的粗纤维，可以促进胃肠蠕动，牛骨中含有脂肪，可以润滑肠道，牛骨萝卜汤有润肠通便的功效，可缓解便秘、大便干硬等症。 不宜同食 1、浓茶 牛骨萝卜汤不宜与浓茶同食，因为浓茶中含有鞣酸物质，可对胃肠道造成刺激，从而可能影响药物吸收，降低药效。 温馨提示

牛骨萝卜汤含有大量水分，需避免一次性进食过多，以免增加饱腹感而减少后续食物的摄入。

食用方法

1、炖汤 将牛骨、萝卜洗净，牛骨切块，放于砂锅内炖煮，煮熟后加入适量调味品，即可进食。