铁皮石斛叶子的功效与作用、禁忌和食用方法

铁皮石斛叶子

功

益胃生津、补充营养

宜

热病伤津者、口干烦渴者

忌

湿温热尚未燥伤津者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的干燥茎，铁皮石斛叶子是铁皮石斛的一部分，具有和铁皮石斛一样的药用价值。铁皮石斛叶子味甘，微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、补充营养的功效。 1、益胃生津 铁皮石斛叶子甘而微寒，入胃经，长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热，所以铁皮石斛叶子具有益胃生津的功效，可用于缓解热病伤津、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕等症。 2、补充营养 铁皮石斛叶子内含有石斛多糖、生物碱等营养成分，比石斛茎含量更多，能够被人体所吸收利用，所以铁皮石斛叶子具有补充营养的功效，对人体健康有利。 不宜同食 1、螃蟹 铁皮石斛叶子性微寒，螃蟹性寒，两者同用易引起腹痛、腹泻等不适，因此铁皮石斛叶子不宜与蟹同用。 温馨提示

铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的干燥茎，铁皮石斛叶子则是铁皮石斛的一部分。

食用方法

1、炖煮食用 将铁皮石斛叶子、鸽子、枸杞、人参、陈皮、黄酒放入锅中，加入适量清水和调味品进行炖煮，煮熟后即可食用。