黑米核桃粥的功效与作用、禁忌和食用方法

黑米核桃粥

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

大便溏泄者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黑米核桃粥香甜软糯，有较高的营养价值，适量食用黑米核桃粥具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 黑米核桃粥中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及多种维生素，适当食用黑米核桃粥可为机体补充营养，利于机体健康。 2、润肠通便 黑米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动；且核桃当中富含油脂，可润滑肠道，而二者结合制成的黑米核桃粥具有润肠通便的功效，有助于改善排便困难的现象。 不宜同食 1、酒 核桃和酒均性温，属于易上火的食物，同食易引起便秘等情况，故黑米核桃粥不宜与酒同食。 温馨提示

核桃热性较强，故在摄入黑米核桃粥时需注意适量，以免引起牙龈肿痛、便秘等不适。

食用方法

1、熬煮 将核桃去壳、黑米洗净，放入砂锅中，加入适量清水，熬至黑米软烂即可食用。