酒泡姜的功效与作用、禁忌和食用方法

酒泡姜

功

解表散寒、温中止痛

宜

寒犯中焦者

忌

酒精过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

酒通常由糯米、高粱等粮食加入酒曲酿造而来，味甘、苦、辛，性温，入心、肝、肺、胃经。而生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，味辛性微温，归肺、脾、胃经。酒泡姜，即将生姜浸泡在酒中制成，具有解表散寒、温中止痛等功效。 1、解表散寒 生姜辛散温通，能发汗解表，祛风散寒，但作用较弱，故适用于风寒感冒轻证。而酒性温味辛，可帮助生姜增强发汗解表之力，从而帮助缓解肺脏外感风寒引起的咳嗽、咳痰等症状。 2、温中止痛 生姜辛散温通，能温中散寒，而酒也可以辅助增益生姜释放其药性，因此可对寒犯中焦或脾胃虚寒导致的胃脘冷痛，起到祛寒止痛的作用。 不宜同食 1、头孢类药物 酒泡姜不能和头孢类药物同食，酒中含有的酒精可以与头孢类药物发生双硫仑反应。 温馨提示

酒泡姜含有酒精成分，不宜一次性大量饮用，以免引发头晕、恶心等不适。

食用方法

1、直接饮用 将适量生姜洗净后切片，放入酒中浸泡即可直接饮用。