艾草糍的功效与作用、禁忌和食用方法

艾草糍

功

健脾养胃、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

消化功能较差者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

艾草糍是艾草和糯米制成，其中艾草又叫艾叶，为菊科植物艾的干燥叶，味辛、苦，性温，有小毒，归肝、脾、肾经；糯米是糯稻脱壳的米，为禾本科一年生草本作物，味甘，性温，入脾、胃、肺经，艾草糍具有健脾养胃、提供能量的功效。 1、健脾养胃 艾草糍中艾草性温，专入三经而直走下焦，可暖脾胃虚寒；糯米性温，入脾、胃经，能益气补脾胃，所以艾草糍具有健脾养胃的功效，可用于脾胃亏虚、食欲不佳、反胃等。 2、提供能量 艾草糍内含有丰富的碳水化合物，是能量的主要来源之一，食用后可以补充体力。所以艾草糍具有提供能量的功效，可缓解饥饿，维持正常的生命活动。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的鞣酸等物质，可能与艾草糍中的某些成分反应，影响营养和药物的吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

艾草糍含有膳食纤维较多，一般较难消化，不宜食用过多。

食用方法

1、蒸食 将艾草糍放入碗中，在蒸锅中加入清水，将碗放入后开火蒸，蒸熟后即可食用。