甜酒蛋汤的功效与作用、禁忌和食用方法

甜酒蛋汤

功

提供能量、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

糖尿病患者、酒精过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

甜酒，即由糯米煮熟后加入酒曲酿造而成的酒，又称糯米酒、醪糟。甜酒蛋汤则是用甜酒和鸡蛋味原材料制成的一种食物，其中的甜酒含有丰富的碳水化合物，鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素A等营养，因此具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 甜酒蛋汤中含有丰富的碳水化合物，在体内可被分解为葡萄糖。葡萄糖运输到细胞内后，可氧化分解而释放能量，以供给细胞所需，从而维持机体的正常运转。 2、补充营养 鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素A、卵磷脂、钙、钾等营养物质，因此适量摄入甜酒蛋汤，可以满足机体对于此类营养物质的需求。 不宜同食 1、头孢类药物 甜酒蛋汤不能和头孢类药物同食，甜酒中的酒精可以与头孢类药物发生双硫仑反应。 温馨提示

甜酒蛋汤含有酒精成分，不宜一次性大量饮用，以免引发头晕、恶心等不适。

食用方法

1、直接食用 在锅中加入适量水煮沸，打入鸡蛋搅拌至成熟，然后加入适量甜酒搅拌均匀即可直接食用。