猪肚菜的功效与作用、禁忌和食用方法

猪肚菜

功

清热明目、利尿通淋

宜

目赤肿痛者

忌

脾肾阳虚者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪肚菜一般是指车前草、为车前科植物车前或平车前的干燥全草，每年4~5月份采摘嫩叶或幼苗，洗净晒干备用。猪肚菜具有清热明目、利尿通淋的功效。 1、清热明目 猪肚菜性寒，归肝经，善于清肝热，具有清热明目的功效，可以用于目赤肿痛、目暗昏花等情况。 2、利尿通淋 猪肚菜味甘，性寒，归肾经，善于通利水道，清膀胱之热，具有利尿通淋的功效，可以用于热淋涩痛、水肿胀满等情况。 不宜同食 1、羊肉 猪肚菜不宜与羊肉同食，猪肚菜性寒，而羊肉性热，同食易影响两者药效。 温馨提示

猪肚菜是以车前科植物车前或平车前的干燥全草入药。

食用方法

1、煎服 取适量猪肚菜及其他药材一同浸泡，加水高出药面，煎煮去渣滤净即可。