大树茶的功效与作用、禁忌和食用方法

大树茶

功

抗氧化、抗疲劳

宜

一般人群均适宜

忌

入睡困难者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

大树茶属于茶组植物中的一个品种，属于小乔木，可野生也可人工栽培，大树茶中富含茶多酚、咖啡因、茶多酚、茶色素、Υ-氨基丁酸等成分，具有抗氧化、抗疲劳的功效。 1、抗氧化 大树茶中富含的茶多酚，属于含酚羟基的多酚类衍生物。具有一定的抗氧化作用，可帮助抗凝，促进纤维蛋白原溶解。 2、抗疲劳 大树茶中含有一定量的咖啡因，适当饮用时，可刺激大脑皮层兴奋，引起精神兴奋，可消除疲劳、减轻睡意，提高大脑对外界的感应。 不宜同食 1、动物肝脏 动物肝脏中富含铁元素，而大树茶中含有鞣酸，可与铁元素反应产生沉淀，易降低人体对铁元素的吸收。 温馨提示

大树茶含有咖啡碱，可以兴奋神经，不建议在睡前饮用，以免影响睡眠。

食用方法

1、冲泡 取适量大树茶，使用一定量的开水冲泡即可。