猪肉炖萝卜的功效与作用、禁忌和食用方法

猪肉炖萝卜

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪肉炖萝卜口感细腻软糯，营养丰富，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 猪肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素E等成分；萝卜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、锰等成分，两者都能被人体消化吸收，具有补充营养的功效，能够满足人体所需。 2、促进消化 萝卜中含有丰富的膳食纤维和芥子油，可促进胃肠蠕动，所以猪肉炖萝卜具有促进消化的功效，也有助于体内代谢产物的排出。 不宜同食 1、人参 人参具有补气的功效，萝卜具有下气的功效，两者药效相反，会影响人参补益的作用，所以人参和猪肉炖萝卜不宜同食。 温馨提示

建议适量食用猪蹄炖萝卜，因其性质偏寒凉，若大量食用，可刺激脾胃，引起腹泻、腹痛等不适。

食用方法

1、炖煮 将猪肉、萝卜切块后放入锅中，加入适量清水进行炖煮，煮熟后加入适量调味品即可食用。