七星斑鱼的功效与作用、禁忌和食用方法

七星斑鱼

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

七星斑鱼为石斑鱼的一种，肉质细嫩，味道鲜美，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 七星斑鱼营养价值较高，含有蛋白质、胆固醇、维生素A、维生素B12及钙、钾、磷、镁、锌等营养元素，具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、提供能量 七星斑鱼肉质鲜嫩，其中含有的脂肪、蛋白质等成分，可在体内转化为热量，具有为机体提供能量的功效，可在一定程度上满足机体日常生理活动的能量需求。 不宜同食 1、茶叶 七星斑鱼含有丰富的蛋白质，如果和茶叶等含有大量鞣酸的食物一起食用，蛋白质会和鞣酸发生反应，生成不易消化的蛋白质络合物，造成蛋白质的浪费，大量食用容易导致消化不良。 温馨提示

七星斑鱼不宜一次性食用太多，否则容易引起消化不良等症状。

食用方法

1、炖煮 将七星斑鱼清理干净、去除内脏后，切成小块，放入锅中，加入配料煮制，根据个人口味适量添加盐、生抽调味，煮熟后即可盛出食用。