蒿草的功效与作用、禁忌和食用方法

蒿草

功

清虚热、解暑、退黄

宜

湿热黄疸者

忌

脾胃虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蒿草是部分植物的统称，有青蒿﹑白蒿等数种。其中青蒿味苦、辛，性寒，归肝、胆经；白蒿味甘，性平，归肺、胃、大肠经。蒿草具有清虚热、解暑、退黄等功效。 1、清虚热 蒿草中的青蒿苦寒清热，辛香透散，善入阴分，长于清透阴分伏热，而白蒿亦有清热之功。因此，蒿草一般具有清虚热的功效，可用于温邪伤阴、夜热早凉、阴虚发热、骨蒸劳热等情况。 2、解暑 青蒿辛香发散，白蒿可清热，善于清解暑热。因此，蒿草具有解暑的功效，适用于外感暑热、头痛头昏、发热烦渴等病症。 3、退黄 蒿草中的青蒿能利胆退黄，白蒿有利湿之功。因此，蒿草具有退黄的功效，可用于湿热黄疸引起的面目俱黄等病症。 不宜同食 1、辣椒 蒿草属于中药，不能与辛辣刺激性的食物一起食用，例如辣椒，以免降低药物的治疗效果。 温馨提示

蒿草全草入药，洗净鲜用或晒干制药。

食用方法

1、煎服 将蒿草洗净后放入药罐中，煮至微沸转小火煎煮一段时间后即可服用。