小米粥加山药的功效与作用、禁忌和食用方法

小米粥加山药

功

补脾养胃、益肾涩精

宜

脾胃虚弱者

忌

有实邪者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小米粥是以小米为主要原料熬制而成，小米为禾本科狗尾草属一年生草本作物，性凉，味甘、咸，归脾、胃、肾经。山药为薯蓣科植物薯蓣的块状茎，性平味甘，归脾、肾经，小米粥加山药具有补脾养胃、益肾涩精的功效。 1、补脾养胃 山药性平味甘，归脾经，小米味甘，归脾、胃经，甘味善补益，故二者均能补脾胃之气。小米粥加山药具有补脾养胃的功效，适用于脾胃虚弱所致的食少乏力等症。 2、益肾涩精 小米、山药味甘，均归肾经，甘味能够促进气血生成，以滋养肾精。故小米粥加山药具有益肾涩精的功效，可用于肾虚遗精等病症。 不宜同食 1、甘遂 山药恶甘遂，同食可能会造成机体出现头晕、腹痛等不良反应，并可一定程度降低山药药性，故小米粥加山药不宜与甘遂同食。 温馨提示

优质的小米闻起来会有一股淡淡的清香味，而不是其他异味，故在制作小米粥加山药时建议选择此类型的小米。

食用方法

1、煮食 将小米粥、山药放入锅中熬煮，出锅后倒入碗中即可食用。