人参头的功效与作用、禁忌和食用方法

人参头

功

大补元气、补脾益肺

宜

一般人群均适宜

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

人参头是指人参根，为五加科植物人参的干燥根和根茎，常于秋季采挖，有特异香味，具有大补元气、补脾益肺的功效。 1、大补元气 人参头味甘性温，甘温补虚，为拯危救脱之要药，可大补元气，能够改善元气虚极欲脱、气息微弱等症。 2、补脾益肺 人参头味甘、微苦，性微温，归脾、肺经，可以补脾、肺气，能够改善脾气虚弱、气短喘促等症。 不宜同食 1、五灵脂 人参头和五灵脂相畏，会降低人参头的药效，甚至产生毒副作用，危害健康。 温馨提示

人参头属于中药材，需要遵医嘱使用。

食用方法

1、煎服 取适量人参头及其他药材一同浸泡，用水量以高出药面为度，煎煮去渣滤净并混合即可。