燕窝泡发了12个小时还能吃吗

燕窝泡发了12个小时也是可以吃的，但是它里面的营养成分已经所剩无几了，泡的时间太长，已经将里面的营养成分流失掉了。其实正常情况下燕窝泡发3~6个小时左右就可以了，而且这个中间段还要经常的换水，时间太长的燕窝在炖起来的时候它就没有粘稠状了，因为里面的大部分营养已经流失掉了。所以平时在泡燕窝的时候，尽量不要超过6个小时。