山药炖鸡汤的功效与作用、禁忌和食用方法

山药炖鸡汤

功

提供能量、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

高胆固醇血症者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山药炖鸡汤为常见的汤品，其口感鲜香、营养丰富，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 山药炖鸡汤中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质，这些物质为人体重要的能量来源，因此进食山药红枣花生粥具有为机体提供能量的功效，为日常生理活动提供一定的能量支持。 2、补充营养 山药炖鸡汤中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、磷、钾等营养元素，适量进食具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 不宜同食 1、甘遂 山药与甘遂相克，同用易诱发腹痛、腹泻等症，因此山药炖鸡汤不宜与甘遂同用。 温馨提示

山药炖鸡汤含有大量蛋白质，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、炖煮 将山药去皮洗净后切块，鸡处理干净后切块，放入锅中加入适量水进行炖煮，根据个人口味添加适量盐、生抽调味，煮熟后即可盛出食用。