七彩鸡蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

七彩鸡蛋

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

高胆固醇血症者、蛋白质过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

七彩鸡蛋即七彩山鸡蛋，又叫野鸡蛋，因蛋壳颜色不同而命名，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 七彩鸡蛋含有丰富的营养物质，如不饱和脂肪酸、蛋白质、脂肪、维生素A及钙等营养物质，具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、提供能量 七彩鸡蛋含有蛋白质、脂肪，这些物质为人体能量的重要来源，具有为机体提供能量的功效，可在一定程度上满足机体日常生理活动的能量需求。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与七彩鸡蛋中的某些成分反应，影响营养的吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

七彩鸡蛋含有的胆固醇较多，建议高胆固醇血症患者尽量避进食，以免造成不适。

食用方法

1、煮食 将七彩鸡蛋放入锅中，加适量清水煮熟后即可取出食用。