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白果粥的功效与作用、禁忌和食用方法

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白果粥

补充营养、敛肺平喘

一般人群均适宜

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白果为银杏科植物银杏除去外种皮的干燥成熟种子,其果仁与外种皮含有丰富的黄酮类和酚酸类成分,还含有蛋白质、脂肪等营养成分。可在秋季种子成熟时采收,其味甘、苦、涩,性温,制成白果粥具有补充营养、敛肺平喘的功效。 1、补充营养 白果的果仁含有蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、核黄素等营养成分,适量食用能够补充人体所需营养。 2、敛肺平喘 白果性味甘、苦、涩、平,有小毒,入肺、肾经,有敛肺平喘,收涩止带之功,可改善咳嗽痰多,带下不止,夜尿频多等症状,煮粥后使用可脾肾双补,脾胃健运,起到敛肺平喘的作用。 不宜同食 1、鳗鱼 白果有小毒,鳗鱼也有毒,二者均有较复杂的生物活性物质,同食可产生不利于人体的生化反应。 温馨提示

白果粥中含有丰富的碳水化合物,建议适量食用,以免引起肥胖。

食用方法

1、煮粥 可取适量白果、粳米,先水煎白果去渣取汁,再入米煮粥即可饮用。也可取适量白果、腐竹、粳米共煮食用。

标签: 药食功效 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-11-26

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