五谷水的功效与作用、禁忌和食用方法

五谷水

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

五谷水是稻、黍、稷、麦、菽这五种谷物煮的水，具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 五谷水中含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等成分，适量饮用有助于补充以上营养成分，对健康有益。 2、润肠通便 五谷水中富含膳食纤维及水分，适量饮用可促进胃肠道蠕动，软化大便，加速肠内容物的排出，因此具有润肠通便的功效，有助于缓解便秘。 不宜同食 1、大蒜 五谷水不能与辛辣刺激性的食物一起食用，例如大蒜，以免刺激肠胃，降低治疗效果。 温馨提示

五谷水不建议长期大量饮用，如饮用五谷水后出现身体不适症状，建议在医生的指导下使用相关药物治疗。

食用方法

1、煮制 可取适量稻、黍、稷、麦、菽洗净放入锅中，加适量水煮沸，煮至食材熟透后取出来的汁水则为五谷水，直接饮用即可。