淮山胡萝卜排骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

淮山胡萝卜排骨汤

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

淮山胡萝卜排骨汤是生活中常见的滋补靓汤，味道香甜可口，有较高的营养价值，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 淮山胡萝卜排骨汤中富含蛋白质、维生素、钙、磷等成分，适当食用具有补充营养的功效，有助于增强体质。 2、提供能量 淮山胡萝卜排骨汤中含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物，为人体重要的产能物质，适量摄入可促进机体新陈代谢，维持日常的生理活动。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和胡萝卜中都含有大量的膳食纤维成分，同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此淮山胡萝卜排骨汤不宜与韭菜同食。 温馨提示

淮山胡萝卜排骨汤不宜喝多了，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、炖煮 将处理好的淮山、胡萝卜、排骨切块或切段，先将排骨焯水，然后放入锅中加水、生姜等炖煮1小时左右，加入淮山、胡萝卜继续炖煮至全熟后，加入盐、生抽调味后即可盛入碗中晾温食用。