无丝豆的功效与作用、禁忌和食用方法

无丝豆

功

润肠通便、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

无丝豆又叫做芸豆，是一种常见的蔬菜，其具有润肠通便、补充营养的功效。 1、润肠通便 无丝豆中含有膳食纤维，可促进胃肠蠕动，加速粪便排泄，具有润肠通便的功效。 2、补充营养 无丝豆中含有蛋白质、钙、铁、B族维生素等营养成分，适量食用可为人体补充部分所需的营养物质，对健康有益。 不宜同食 1、火龙果 火龙果、无丝豆均具有润肠通便的功效，且火龙果较寒凉，二者一同进食过多易致腹泻。 温馨提示

无丝豆又叫做芸豆，在食用时应当注意适量，以免增加肠胃负担。

食用方法

1、炒食 取适量无丝豆洗净、切段，起锅放油，放入无丝豆，加入调料炒至无丝豆变熟后盛出食用。