山药冬瓜汤的功效与作用、禁忌和食用方法

山药冬瓜汤

功

提供能量、补充营养、健脾利水

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山药冬瓜汤是常见的菜品，其味道鲜甜、营养丰富，具有提供能量、补充营养、健脾利水的功效。 1、提供能量 山药冬瓜汤中含有碳水化合物，可在体内水解氧化释放能量，适量进食具有为机体提供能量的功效，维持身体正常生理活动。 2、补充营养 山药冬瓜汤中含有碳水化合物、维生素C、钠、钾、钙、磷等营养元素，适量进食具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。 3、健脾利水 山药可健脾开胃、促进消化，冬瓜性味甘、微寒，可以利水祛湿，山药冬瓜汤具有健脾利水的功效，对于暑热烦闷、食欲不振、水肿胀满有改善作用。 不宜同食 1、甘遂 山药与甘遂相克，同用易诱发腹痛、腹泻等症，因此山药冬瓜汤不宜与甘遂同用。 温馨提示

山药冬瓜汤性寒，体质寒凉者不宜长期食用，避免加重寒凉程度，导致身体出现不适症状。

食用方法

1、炖煮 将山药、冬瓜去皮洗净后切块，放入锅中，加入适量清水炖煮，可根据个人口味放入盐、生抽调味，煮熟后即可盛出食用。