小雀瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

小雀瓜

功

补充营养、保护胃黏膜

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小雀瓜又叫辣椒瓜，果实狭长呈圆形或椭圆形，具有补充营养、保护胃黏膜的功效。 1、补充营养 小雀瓜中含有丰富的糖类、多种维生素、钴等营养成分，具有补充营养的功效，能够为人体生命活动提供所需营养物质。 2、保护胃黏膜 小雀瓜中含有果胶，有保护胃肠道黏膜的作用，可减少食物刺激，具有保护胃黏膜的功效，胃病患者可适量食用。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和小雀瓜中都含有大量的膳食纤维成分，同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此小雀瓜不宜与韭菜同食。 温馨提示

小雀瓜不宜吃多了，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、煮熟食用 将小雀瓜洗净后放入锅中，加入清水后煮沸，盛入碗中待温度适宜后食用。