乌贼干的功效与作用、禁忌和食用方法

乌贼干

功

提供营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

痛风患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

乌贼干即墨鱼干，为乌贼加工制成的干制品，常可食用，具有提供营养、提供能量等功效。 1、提供营养 乌贼干含有多种营养成分，如蛋白质、维生素E、钙，以及钾、镁、磷、铁、硒等营养成分，进食后可以为人体提供营养物质，对健康有益。 2、提供能量 乌贼干中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等成分，是人体主要的产能营养素，可在体内代谢释放能量，以满足机体所需，因而具有提供能量的功效。 不宜同食 1、酒 乌贼干不宜与辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免导致机体不适，如腹痛、腹泻等。 温馨提示

乌贼干不建议长期大量食用，以免由于营养摄入单一而出现营养不良等情况。

食用方法

1、炒制 将乌贼干提前泡软，去除内脏后切成条状，放入锅中，加入配料翻炒至全熟后即可盛出食用。