婆婆丁蒸鹅蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

婆婆丁蒸鹅蛋

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

体质虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

婆婆丁又叫蒲公英，婆婆丁蒸鹅蛋口感嫩滑、营养丰富，婆婆丁蒸鹅蛋具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 婆婆丁蒸鹅蛋含有维生素A、维生素D、蛋白质及钙、铁、磷等营养物质，婆婆丁蒸鹅蛋具有补充营养的功效，可满足机体日常所需的营养。 2、提供能量 婆婆丁蒸鹅蛋含有蛋白质、碳水化合物，为机体供能的主要来源之一，可提供维持基础代谢、体力活动所需的能量。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与婆婆丁蒸鹅蛋中的某些成分反应，影响营养的吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

婆婆丁蒸鹅蛋不宜进食过多，可能增加胃肠负担，引起胃胀或消化不良。

食用方法

1、蒸制 取适量婆婆丁洗净切碎，加入鹅蛋打散，搅拌均匀后，加入适量食盐隔水蒸熟，静置放凉后方可食用。