白人参果的功效与作用、禁忌和食用方法

白人参果

功

补充营养、促进肠道蠕动

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白人参果属于人参果，为茄科类多年生双子叶草本植物，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维等营养物质，具有补充营养、促进肠道蠕动等功效。 1、补充营养 白人参果含有的碳水化合物，可在水解氧化后为机体供能。此外，多余的葡萄糖可在肝脏和肌肉中转化为糖原，待机体需要时转化为葡萄糖而供能，其还含有丰富维生素C、钾等营养物质。白人参果可为机体补充此类营养，以满足日常所需。 2、促进肠道蠕动 白人参果中含有膳食纤维和水分，膳食纤维较难被人体消化，在通过肠道的过程中吸收周围的水分，从而机械性刺激肠壁，促进肠道蠕动，可帮助缓解便秘等症状。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹性寒，白人参果性温，二者同食可能刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻。 温馨提示

白人参果果皮由浅绿色到紫色条纹出现后，已达到7~8成熟时是采收的最佳时期。

食用方法

1、直接食用 将白人参果洗净后，即可直接食用。