蒜头和生姜一起煮的功效与作用、禁忌和食用方法

蒜头和生姜一起煮

功

解表散寒、温中止呕、化痰止咳

宜

胃脘冷痛者

忌

阴虚内热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蒜头味辛，性温，归脾、胃、肺经；生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经。蒜头和生姜一起煮具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效。 1、解表散寒 蒜头、生姜皆味辛，性温，辛散温通，能发汗解表，祛风散寒，故蒜头和生姜一起煮具有解表散寒的功效，可缓解风寒感冒等症。 2、温中止呕 蒜头、生姜辛散温通，能温中散寒、和中降逆，且皆归胃经，故蒜头和生姜一起煮可缓解寒犯中焦或脾胃虚寒所致的胃脘冷痛、食少、呕吐等症。 3、化痰止咳 蒜头、生姜味辛能散，归肺经，可清肺而止咳，故蒜头和生姜一起煮具有化痰止咳的功效，可缓解寒痰咳嗽等症。 不宜同食 1、地黄 大蒜能耗津动火，伤阴化燥，与地黄功效相反，因此蒜头和生姜一起煮不能与地黄同食。 温馨提示

蒜头和生姜一起煮药性偏温热，若过量饮用，可引起牙龈肿痛等上火症状。

食用方法

1、煮服 将蒜头、生姜洗净放入锅中，加入适量清水一同熬煮，待温度降至适宜即可饮用。