鲜橄榄果的功效与作用、禁忌和食用方法

鲜橄榄果

功

补充营养、增进食欲、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鲜橄榄果为橄榄科植物橄榄的成熟果实，其口味酸甜，带有芳香气味，可直接生吃也可蜜渍食用，具有补充营养、增进食欲、润肠通便等功效。 1、补充营养 鲜橄榄果含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、膳食纤维，以及磷、钾、镁、钙等矿物质元素，适量食用可以为人体补充营养。 2、增进食欲 鲜橄榄果味道酸甜，能够促进唾液腺与胃酸分泌，有助于增进食欲、促进消化和吸收。 3、润肠通便 鲜橄榄果含有丰富的膳食纤维和水分，适量食用能够促进胃肠蠕动，有助于肠内容物的排出。 不宜同食 1、牛肉 牛肉中含有蛋白质成分，易与鲜橄榄果中的酸性物质结合，不利于机体对蛋白质的吸收，故鲜橄榄果不宜与牛肉同食。 温馨提示

鲜橄榄果一般8~9月待果实外皮呈绿色带微黄时即可采摘，洗净后可鲜用或可用微火烘干备用。

食用方法

1、直接食用 将鲜橄榄果洗净，可直接生吃。