山药五指毛桃煲猪骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

山药五指毛桃煲猪骨汤

功

益气健脾、补肾健骨

宜

脾气虚弱者、肾气亏虚者

忌

湿盛中满者、有积滞者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山药味甘，性平，归脾、肺、肾经；五指毛桃为桑科植物裂掌榕的根，味甘，性微温，归肺、脾、胃、大肠、肝经；猪骨味甘、咸，性平，归肾经。山药五指毛桃煲猪骨汤具有益气健脾、补肾健骨等功效。 1、益气健脾 山药甘平，入脾经，能补脾气、益脾阴；五指毛桃味甘，入脾、胃经，也可益气健脾。故山药五指毛桃煲猪骨汤具有益气健脾的功效，可缓解脾气虚弱所引起的消瘦、乏力、食少便溏等症。 2、补肾健骨 山药味甘，入肾经，肾主骨生髓，可补肾健骨；猪骨味甘、咸，入肾经，也可健骨。故山药五指毛桃煲猪骨汤具有补肾健骨的功效，可缓解肾气亏虚所引起的筋骨痿软等症。 不宜同食 1、甘遂 山药可补肾健脾润肺，而甘遂能刺激肠胃，易增加肠蠕动，有泻下的作用。山药与甘遂相克，若同食，易出现腹痛、腹泻等症，因此山药五指毛桃煲猪骨汤不宜与甘遂同用。 温馨提示

山药、五指毛桃属于中药材，一般建议在医生的指导下食用山药五指毛桃煲猪骨汤，避免发生药物不良反应。

食用方法

1、煲汤 山药去皮、洗净、切块备用，猪骨洗净备用，将山药、五指毛桃、猪骨共同放入锅中，加入适量水、食盐，炖煮至规定时间，即可盛出食用。