椰子猪肚鸡汤的功效与作用、禁忌和食用方法

椰子猪肚鸡汤

功

补充营养、益胃健脾

宜

脾虚泄泻者

忌

糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

椰子猪肚鸡汤是由椰子、猪肚、鸡炖煮而成，椰子属于棕榈科椰子属植物的果实，其椰肉色白如玉，芳香滑脆，猪肚和鸡肉都属于日常常见肉类，椰子猪肚鸡汤味道鲜美，具有补充营养、益胃健脾的功效。 1、补充营养 椰子猪肚鸡汤含有较丰富的维生素、碳水化合物、钙、铁、磷、锌、钾等物质和膳食纤维，其中蛋白质含量较丰富，具有补充营养的功效，也适用于蛋白质缺乏者。 2、益胃健脾 椰子猪肚鸡汤中椰子味甘、性平，入胃、脾、大肠三经；鸡、猪肚均味甘，性温，入脾、胃经。因此三者合用具有益胃健脾的功效，可以缓解脾胃虚弱所致消化功能差、腹胀、脾虚泄泻、食欲不振等异常。 不宜同食 1、芥末 椰子猪肚鸡汤不宜与芥末同食，两者均性温，同食易导致上火。 温馨提示

椰子猪肚鸡汤甘甜可口，可帮助促进食欲。

食用方法

1、直接食用 将猪肚、鸡、椰子洗净切块，放入锅中加水没过食材，煮至熟透，依据个人口感加入适量调味品调味后即可食用。