青橄榄果的功效与作用、禁忌和食用方法

青橄榄果

功

清热生津、解毒、促进食欲

宜

咽干口燥者

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

青橄榄果为橄榄科植物橄榄的果实，又叫橄榄子、青果、青子等，味甘、涩、酸，性寒，入肺、胃经，具有清热生津、解毒、促进食欲等功效。 1、清热生津 青橄榄果味甘酸以化阴，性平偏凉以清热，功能清热解毒、生津利咽，略兼化痰之功。可用于风热上袭或热毒蕴结而致咽喉肿痛、咽干口燥、烦渴音哑等病症。 2、解毒 青橄榄果味甘，能解鱼蟹毒，可单用鲜品榨汁或煎浓汤饮用，可用于进食河豚中毒。 3、促进食欲 青橄榄果味道涩酸，可促进胃酸分泌，从而促进食欲。 不宜同食 1、辣椒 青橄榄果为中药材，在用药期间应尽量避免与辣椒等辛辣食物同食，以免影响药效。 温馨提示

青橄榄果一般8~9月待果实外皮呈绿色带微黄时即可采摘，洗净后可鲜用或可用微火烘干备用。

食用方法

1、直接进食 将青橄榄果洗净，可直接生吃。