白毛乌骨鸡的功效与作用、禁忌和食用方法

白毛乌骨鸡

功

补充营养、补肝益肾

宜

月经不调者

忌

痰热内蕴者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白毛乌骨鸡为浙江省江山市的特产，其肉质鲜嫩，为药食两用之品。白毛乌骨鸡具有补充营养、补肝益肾等功效。 1、补充营养 白毛乌骨鸡肉质鲜嫩，营养丰富，含有蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养物质，可补充机体所需的营养成分，提供日常活动所需的能量。 2、补肝益肾 白毛乌骨鸡味甘，性平，入肝、肾经，可滋阴补虚、补阳固精。即白毛乌骨鸡具有补肝益肾的功效，可用于月经不调、遗精等情况。 不宜同食 1、兔肉 兔肉酸冷，与白毛乌骨鸡同食，可能导致胃肠功能紊乱。 温馨提示

白毛乌骨鸡不建议大量食用，可能导致消化不良。

食用方法

1、熬煮 将白毛乌骨鸡去毛，加入适量水与其他药材一同熬煮，根据个人喜好加调味品，煮熟后即可食用。