小米荞麦粥的功效与作用、禁忌和食用方法

小米荞麦粥

功

补充营养、促进消化

宜

积食者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小米荞麦粥是日常生活中常见的粥类，其口感软糯、营养丰富，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 小米中含有蛋白质、维生素A、维生素E、钾、磷等营养成分；荞麦中含有蛋白质、维生素E、钾、镁等营养成分。因此小米荞麦粥可为人体补充部分所需的营养。 2、促进消化 小米与荞麦中均含有膳食纤维，可帮助促进胃肠道的蠕动，因此小米荞麦粥具有促进消化的功效，可用于积食的情况。 不宜同食 1、杏子 小米中含有的磷等矿物质与杏子中含有的果酸结合后会产生一种人体不易消化的物质，从而可能引起呕吐、腹泻等症状，因此小米荞麦粥不宜与杏子同食。 温馨提示

小米荞麦粥不宜吃多了，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、熬煮 取适量小米、荞麦洗净，放入电饭煲中，加入适量清水一同炖煮，待煮熟后，即可盛出食用。