皂角刺煲猪心汤的功效与作用、禁忌和食用方法

皂角刺煲猪心汤

功

定惊安神、排脓通乳

宜

心神不宁者、乳汁不通者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

皂角刺味辛、性温，归肝、胃经；猪心味甘、咸，性平。故皂角刺煲猪心汤具有定惊安神、排脓通乳的功效。 1、定惊安神 猪心质重沉降，入心经，能定惊安神，故皂角刺煲猪心汤有定惊安神之功，有助于改善心神不宁、惊悸、失眠、神昏谵语、痉挛抽搐等不适。 2、排脓通乳 皂角刺体轻通利，能消肿排脓，兼能通乳络，故皂角刺煲猪心汤有排脓通乳之功，有助于缓解产后乳汁不下、乳痈肿痛等不适症状。 不宜同食 1、醋 皂角刺中含有大量的皂甙，这种物质进入肠胃以后，会产生毒性，影响患者的中枢神经，与醋合用会增加毒性，因此皂角刺煲猪心汤不宜与醋同食。 温馨提示

皂角刺煲猪心汤不宜一次性食用过多，否则容易造成胃肠道负担，引起腹胀等不适。

食用方法

1、煲煮 将猪心、皂角刺清洗干净后切块，放入锅中，加适量清水以及调味料进行炖煮即可。