皂角刺炖猪肚子的功效与作用、禁忌和食用方法

皂角刺炖猪肚子

功

消肿、祛风、拔毒

宜

风湿疼痛者、疮毒者

忌

妊娠者、痈疽已溃者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

皂角刺炖猪肚子的主要材料是皂角刺、猪肚子，其中皂角刺为豆科植物皂荚的干燥棘刺，味辛、咸，性温，归肝、胃经；猪肚子别名羊角天麻，为菊科蟹甲草属植物羽裂蟹甲草，以地下块茎入药，味辛，性平，有小毒，皂角刺炖猪肚子具有消肿、祛风、拔毒等功效。 1、消肿 皂角刺味咸，可软坚散结，因此皂角刺炖猪肚子有消肿的功效，可用于痈肿等症。 2、祛风 猪肚子味辛、性温，可发散、行气、温中散寒，故皂角刺炖猪肚子有祛风的功效，可用于风湿疼痛。 3、拔毒 猪肚子辛咸行血、泻下，可拔毒，故皂角刺炖猪肚子有拔毒的功效，可用于疮毒。 不宜同食 1、辣椒 辣椒刺激性较大，可能刺激胃肠黏膜，从而影响胃肠对药物的吸收，因此皂角刺炖猪肚子不宜与辣椒同食。 温馨提示

皂角刺全年均可采收，干燥，或趁鲜切片，干燥。

食用方法

1、煎服 取适量皂角刺、猪肚子放入锅中，加入清水，煎煮一段时间即可服用。