擂茶粥的功效与作用、禁忌和食用方法

擂茶粥

功

清热降火、健脾养胃

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

擂茶粥是中国部分地区的特色美食，主要原料有茶叶、大米等。茶叶味苦，性微寒，入心、脾、肺经。大米味甘，性平，入脾、胃经。擂茶粥具有清热降火、健脾养胃等功效。 1、清热降火 茶叶味苦，性微寒，可清热降火。擂茶粥也有清热降火的功效，可用于暑热烦渴、烦躁不安等情况。 2、健脾养胃 大米味甘，性平，入脾、胃经，可滋养虚补、健脾开胃。擂茶粥也具有健脾开胃的功效，可用于消化不良、食欲不振等情况。 不宜同食 1、降糖药物 擂茶粥不宜与降糖药物同食，因为擂茶粥中含糖量较高，食用后可能会引起血糖波动，进而影响降糖药物的治疗效果。 温馨提示

擂茶粥含糖量较高，因此糖尿病患者应尽量避免或减少饮用，以免引起血糖波动，不利于对疾病的控制。

食用方法

1、熬制 将茶叶洗净擂烂，将大米熬制成米粥。往米粥中加入擂茶，搅拌均匀即可食用。