养生醋的功效与作用、禁忌和食用方法

养生醋

功

促进食欲、增加营养

宜

食欲不振者

忌

胃溃疡者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

养生醋是指一些五颜六色以果汁和陈醋为原料发酵制成的醋饮料，味酸。还有用糯米、首乌、珍珠粉、花粉等制成的养颜醋、美人醋、贵妃醋等。养生醋具有促进食欲、增加营养的功效。 1、促进食欲 养生醋味酸，酸可以生津开胃，可健脾开胃、增进食欲，具有促进食欲的功效，适用于食欲不振的人群。 2、增加营养 醋富含糖、维生素、醋酸及多种有机酸，如乳酸、琥珀酸、柠檬酸、葡萄酸、苹果酸等。醋也可将蛋白质分解为各种氨基酸，所以食物中加适量的醋会增加营养，利于营养吸收。 不宜同食 1、牛奶 养生醋不宜与牛奶同食，养生醋中含有多种酸，而牛奶中含有蛋白质，同食易使蛋白质凝固，不利于人体吸收。 温馨提示

养生醋是以果汁和陈醋为原料发酵制成的醋饮料。

食用方法

1、直接食用 将密封储存好的养生醋开封揭盖，搅拌均匀，直接饮用即可。