五香蚕豆的功效与作用、禁忌和食用方法

五香蚕豆

功

补充营养、促进排便

宜

一般人群均适宜

忌

豆制品过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

五香蚕豆味道香浓，营养丰富，适当进食后，具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 五香蚕豆中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、维生素E、维生素C、烟酸、钙、镁、磷、钾等营养物质，因此适当进食五香蚕豆，可为人体补充相应的营养物质。 2、促进排便 五香蚕豆中含有膳食纤维成分，膳食纤维可吸水膨胀，并刺激肠道蠕动，从而起到润肠通便的功效，可用于缓解便秘的症状。 不宜同食 1、火龙果 火龙果、五香蚕豆均具有润肠通便的功效，且火龙果较寒凉，二者一同进食过多易致腹泻，故五香蚕豆不宜与火龙果同食。 温馨提示

五香蚕豆营养丰富，注意一次性不宜食用过多，以免增加肠胃负担，出现消化不良的情况。

食用方法

1、炒制 将蚕豆煮熟，放入锅中翻炒，并加入五香粉调味，即可食用。