炸桃仁的功效与作用、禁忌和食用方法

炸桃仁

功

补充营养、润肠通便、止咳平喘

宜

一般人群均适宜

忌

便溏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

炸桃仁是一种风味素菜，香脆咸鲜，具有补充营养、润肠通便、止咳平喘等功效。 1、补充营养 炸桃仁含有蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、维生素B等营养成分，故炸桃仁能补充部分人体所需的营养。 2、润肠通便 桃仁味苦、甘，入大肠经，能润肠通便。故炸桃仁有润肠通便的功效，可用于缓解肠燥便秘。 3、止咳平喘 桃仁味苦降泄，入肺经，能降泄肺气、止咳平喘。故炸桃仁有止咳平喘的功效，可用于缓解咳嗽气喘。 不宜同食 1、地西泮 地西泮是一种镇静安眠药，桃仁中含氰苷量较高，二者合用可使呼吸中枢过度抑制，出现呼吸困难，并损害肝、肾功能，故炸桃仁不宜与地西泮合用。 温馨提示

炸桃仁不宜一次性食用过多，否则容易造成胃肠道负担，引起腹胀等不适。

食用方法

1、油炸 先取适量桃仁洗净，放入沸水锅中浸泡一段时间，然后剥去桃仁内皮，洗净、沥干水分后放入烧热的油锅中炸至金黄，即可食用。