冰糖炖鸭蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

冰糖炖鸭蛋

功

润肺止咳、滋阴清热

宜

阴血亏虚者

忌

胃脘冷痛者、寒湿泄泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

冰糖性平，味甘，归肺、脾、胃经。鸭蛋性凉，味甘，归心、肺、脾经。冰糖炖鸭蛋具有润肺止咳、滋阴清热的功效。 1、润肺止咳 冰糖和鸭蛋均归肺经，且味甘，冰糖炖鸭蛋具有润肺止咳的功效，可用于缓解阴虚肺燥的咳嗽痰少、咽干口渴等症。 2、滋阴清热 冰糖炖鸭蛋中，鸭蛋性凉，味甘，冰糖炖鸭蛋具有滋阴清热的功效，可用于缓解咽干痛、便干等症。 不宜同食 1、甲鱼 鸭蛋、甲鱼均为凉性，同食可能会导致脾胃虚寒，诱发腹泻、腹痛等不适症状。 温馨提示

冰糖鸭蛋中含有脂肪，不宜过量食用，以免血脂升高。

食用方法

1、直接食用 冰糖炖鸭蛋做好后，冰糖已完全融化，此时直接食用即可。