皂角刺炖猪腰子的功效与作用、禁忌和食用方法

皂角刺炖猪腰子

功

益气补血、活血消肿

宜

气血两虚者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

皂角刺味辛，性温，归肝、胃经；猪腰子味甘、咸，性平，归肝、肾经。皂角刺炖猪腰子具有益气补血、活血消肿的功效。 1、益气补血 猪腰子味甘质润，能益气补血，故皂角刺炖猪腰子有益气补血之功，有助于改善气血两虚、面色萎黄、神倦脉虚、眩晕心悸等不适。 2、活血消肿 皂角刺味辛能行能散，可活血消肿，止痛力强，故皂角刺炖猪腰子有活血消肿之功，有助于缓解跌打损伤、气滞血瘀等不适。 不宜同食 1、醋 皂角刺中含有大量的皂甙，这种物质进入肠胃以后，会产生毒性，影响患者的中枢神经，与醋合用会增加毒性，因此皂角刺炖猪腰子不宜与醋同食。 温馨提示

皂角刺炖猪腰子不宜一次性食用过多，否则容易造成胃肠道负担，引起腹胀等不适。

食用方法

1、炖煮 将猪腰子清洗干净后切块，放入锅中，加适量清水以及调味料进行炖煮即可。