山药大枣粥的功效与作用、禁忌和食用方法

山药大枣粥

功

益气养阴、养血安神

宜

脾气亏虚者

忌

湿盛中满者、有积滞痰热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

山药味甘，性平，归脾、肺、肾经；大枣味甘，性温，归脾、胃、心经。山药大枣粥具有益气养阴、养血安神等功效。 1、益气养阴 山药味甘入脾经，可补益脾气、脾阴；大枣味甘，性温，归脾、胃经，能补脾益，山药大枣粥具有益气养阴的功效，可缓解脾气虚弱引起的形体消瘦、倦怠乏力、食少便溏等症。 2、养血安神 大枣味甘，入心经，能养心血，安心神，山药大枣粥具有养血安神的功效，可缓解心阴不足引起的妇人脏躁、精神恍惚、心中烦乱、睡眠不安等症。 不宜同食 1、降糖药 山药大枣粥含有大量淀粉，可在体内转化为糖分，食用后可导致血糖上升，进而影响降糖药的治疗效果，所以不建议二者同服。 温馨提示

山药大枣粥中淀粉含量较高，糖尿病患者不宜多食。

食用方法

1、炖煮 将山药去皮、洗净、切块，大枣洗净、去核，大米淘洗干净，再将山药、大枣、大米共同放入锅中，加入适量清水、冰糖，炖煮至熟透，即可盛出食用。