沙甲的功效与作用、禁忌和食用方法

沙甲

功

补充营养、提供能量

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

沙甲是一种珍贵的海产食品，适量食用沙甲具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 沙甲含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、钙、铁、磷等营养物质，适量食用沙甲具有为机体补充营养的功效，有利于机体健康。 2、提供能量 沙甲含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分，这些成分都是机体重要的能量来源，因此适量进食沙甲具有为机体提供能量的功效，在一定程度上满足日常生理活动的能量需求。 不宜同食 1、茶 茶中含有鞣质，鞣质可与沙甲中的蛋白质结合，使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响蛋白质的消化吸收，故沙甲不宜与茶同食。 温馨提示

沙甲营养价值较高，对身体有益处，但凡事皆有度，若过量食用沙甲，可能会出现腹痛、腹胀等胃肠道不适。

食用方法

1、煮食 锅中烧水，水开后放入适量沙甲，煮10分钟左右，然后放入调料调味后即可出锅食用。