薏米土茯苓猪骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

薏米土茯苓猪骨汤

功

补充营养、除湿

宜

水肿者

忌

肝肾阴虚者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

薏米土茯苓猪骨汤含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分，具有补充营养、除湿等功效。 1、补充营养 薏米土茯苓猪骨汤含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、锌等多种营养物质，具有补充营养的功效。 2、除湿 薏米淡渗甘补，入脾经，能利水消肿，健脾补中，渗除脾湿；土茯苓甘淡渗利，可解毒利湿。薏米土茯苓猪骨汤具有除湿的功效，适用于水肿、小便不利等症。 不宜同食 1、茶叶 茶叶中含有鞣质，会和土茯苓发生反应，降低土茯苓药效，刺激肠胃，出现胃肠不适的症状，因此薏米土茯苓猪骨汤不宜与茶叶同饮。 温馨提示

薏米土茯苓猪骨汤需要一定的时间进行消化，不宜大量食用，以免胃胀。

食用方法

1、炖汤 薏米洗净，浸泡1小时，土茯苓洗净，猪骨焯水后捞起。将水倒入瓦煲烧开，放入薏米、土茯苓、猪骨和姜片煮沸，转文火煲1.5小时，下盐调味即可盛出食用。