醋泡枸杞子的功效与作用、禁忌和食用方法

醋泡枸杞子

功

促进食欲、促进消化

宜

食欲不振者、消化不良者

忌

胃溃疡患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

醋是一种调味品，有酸味，是由大米或小麦等为原料酿制而成的一种液体；枸杞子是茄科枸杞属植物宁夏枸杞的成熟果实，其味道甘甜。醋泡枸杞子具有促进食欲、促进消化的功效。 1、促进食欲 醋有酸味，枸杞子味道甘甜，醋泡枸杞味道酸甜，可刺激唾液及胃液的分泌，起到促进食欲的功效，可用于改善食欲不振的情况。 2、促进消化 枸杞子中含有膳食纤维，故醋泡枸杞可促进胃肠道的蠕动，促进人体消化，适合消化不良者进食。 不宜同食 1、牛奶 醋中含有醋酸以及多种有机酸，牛奶属于一种胶体混合物，两者一起使用，容易发生凝集和沉淀，不易被消化和吸收，因醋泡枸杞子不宜与牛奶同食。 温馨提示

醋泡枸杞子不可一次性食用太多，否则会导致胃酸分泌过多，容易刺激胃肠黏膜，引起腹部不适。

食用方法

1、泡服 将枸杞子放入醋中浸泡一周左右，取出用后，用温水冲泡服用。