微菜的功效与作用、禁忌和食用方法

微菜

功

清热解毒、止血利尿

宜

痢疾患者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

微菜又名桂皮紫萁、牛毛广，为紫萁科植物分株紫萁的根茎，生于沼泽地或潮湿山谷，春秋季采收，味苦、涩、性微寒，归肝经，具有清热解毒、止血利尿等功效。 1、清热解毒 微菜味苦可通泻、燥湿，且性质寒凉，又归于肝经，因此具有清热解毒的功效，可以用于痢疾、麻疹、水痘等病症。 2、止血利尿 微菜味苦可通泻燥湿，味涩可收敛固涩，性质寒凉，具有止血利尿的功效，可以用于小便不利、吐血、便血、崩漏等病症。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹与微菜均性寒，长期大量同食会刺激胃肠黏膜，可能会引起胃痛、腹泻等不适，故不宜同食。 温馨提示

微菜是寒性的食物，不建议进食过多，以免引起胃肠不适。

食用方法

1、烹调 取适量微菜洗净切段，用清水浸泡一段时间后，放入锅中加调料翻炒即可。